ประสิทธิภาพการดำเนินงานด้านโลจิสติกส์การเลี้ยงเป็ดไข่ในจังหวัดนครศรีธรรมราช

Abstract

การวิจัยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสภาพปัญหาและประสิทธิภาพการดำเนินงานด้านโลจิสติกส์ การเลี้ยงเป็ดไข่ในจังหวัดนครศรีธรรมราช ผู้วิจัยได้ใช้วิธีการเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง คือ เกษตรกรผู้เลี้ยงเป็ดไข่ในอำเภอเชียรใหญ่ จังหวัดนครศรีธรรมราช จำนวน 9 ราย ทำการสุ่มตัวอย่างเกษตรกรแบบลูกโซ่  โดยใช้แบบสัมภาษณ์ปลายเปิดไม่เป็นทางการและเจาะลึก ทำการวิเคราะห์ข้อมูลเชิงเนื้อหา 

ผลการวิจัยพบว่ากลุ่มตัวอย่างเป็นเพศชาย อายุมากกว่า 40 ปี  จบการศึกษาในระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย ประกอบกิจการ 5 -10 ปี เกษตรกรเลี้ยงเป็ดไข่แบบครัวเรือนเป็นอาชีพหลัก จำนวนในการเลี้ยงคือ 100 - 1,700 ตัว  การดำเนินงานด้านโลจิสติกส์พบปัญหาในการดำเนินงานในด้านการจัดการคลังสินค้าและสินค้าคงคลัง  เนื่องจากสินค้าเกิดความเสียหายจากสัตว์แทะ  ซึ่งสอดคล้องกับการประเมินประสิทธิภาพตามตัวชี้วัดด้านทรัพย์สินในส่วนของวันของสินค้าคงคลังหรือรอบระยะเวลาการสั่งซื้อ  แต่ไม่พบปัญหาในการรับคืนสินค้าเนื่องจากเกษตรกรจะให้พ่อค้าแม่ค้าคนกลางมารับสินค้าถึงเล้าโดยสามารถตรวจสินค้าจึงไม่มีสินค้าด้อยคุณภาพถูกส่งคืน ซึ่งสอดคล้องกับการประเมินประสิทธิภาพตามตัวชี้วัดด้านต้นทุนที่ไม่ก่อให้เกิดต้นทุนการคืนสินค้า ข้อเสนอแนะ คือ การลดความสูญเสียและการควบคุมการบริหารจัดการในส่วนของการเก็บรักษา