เจือจันทร์ อ.; นิยมเหมาะ ม.; สายน้อยยาว จ. . การทดแทนไขมันบางส่วนด้วยเนื้อมันเทศสีส้มในผลิตภัณฑ์น้ำสลัดข้นเพื่อสุขภาพ. Sci. Tech. Soc. Sci. Proc. 2022, 2022, rspg60.